どろぬま珈琲 マル秘メモ

完全初心者が家庭用エスプレッソマシンでラテアートを習得するための備忘録

2022-01-23から1日間の記事一覧

【連載記事】家庭用エスプレッソマシンでラテアートへの道~準備編~第17回「【改善8・効果絶大】スチーム手順に往年の裏技導入~蒸気は何度でも甦るさ~」【全20回】 - どろぬま珈琲 マル秘メモ

シングルボイラーがすぐに息切れしてしまうのは、スチームOKの緑ランプが点灯した時点でボイラーが蒸気を溜める動作を止めてしまう(これ自体は正常な機能だと思います)ので、バルブ開放をしたら後は蒸気をただ使い切るだけ(家庭用はボイラー容量が少ない[…

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