【補足】家庭用エスプレッソマシンでラテアートへの道～準備編～「効果てきめん！スチームノズル交換の成功・失敗談」

完全初心者が家庭用マシンでラテアート向けの泡粒の見えないレベルでクリーミーなフォームミルクを作れるようになったマル秘テクニックと全使用機材公開（全２０回）

～準備編～補足「効果てきめん！スチームノズル交換の成功・失敗談」

この連載記事に向いている方

これから家庭用エスプレッソマシンを購入してラテアートもしてみたい予備軍の方
すでに家庭用マシンは購入済みでどうしてもスチームミルクをうまく作れない方
デロンギ社製のエスプレッソマシン（特にECP3220J系）に興味のある方および所有者
長文でも読破してやるぜという意気込みの方

この連載記事に向いていない方

ラテアートの注ぎの技術を学びたい方
業務用マシンを使っている方
長文にどうしても耐えられない方

～準備編～補足「効果てきめん！スチームノズル交換の成功・失敗談」

以前ご紹介した「結束バンドでお手軽スチームノズル改造」は正直画期的だったのですが、短いというウィークポイントはやはり不満として残ってまして。。。

足りない長さをカバーするためにノズルの理想的な角度とかを度外視してスチームワンドを強引に液面近くまで持ってくる必要があるので、毎度言いようのない敗北感に苛まれます。

どうにかならんものかと期待薄で調べて回っていると、不確定情報ながら「ある」じゃないですか！

　「ECP3220Jに別モデルのノズルを装着できる説」

情報の中には本体を分解して業務用っぽいスチームワンドを取り付けられるというものもありましたが、ビビリの筆者には到底無理。
今回は手を出しやすそうな「ノズル先だけ交換する」プランで手を打つことにしました。

どうせ交換するならより高性能なものを！

深く考えずにそう思った筆者がほうぼう探して見つけてきたのがコチラ。デロンギ製品に装着できるらしい互換品で、ショップに問い合わせるとECP3220Jでも取り付けられるとのこと。ステンレス製で一つ穴タイプ。穴のサイズが1mmと小さく（今のデロンギは1.5～2mm弱はありそう）きめ細かな泡入れが可能という期待大な代物です。

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中国発なので注文から２～３週間ほど待って到着しましたが、届いてアチャーと思いましたね。まず、ノズルを固定できません。装着先の根本のくぼみ部分に赤いラバーリングをかませて見た目だけはしっかり固定できるのですが、スチーム噴出とともにポーン( д ) ﾟﾟです。あいにく金属製のため結束バンドで固定も不可ですので、100均で防水加工＆耐熱の針金を買ってきて無理くり固定成功。

しかしながら、肝心のスチームは穴のサイズが小さいせいか勢いが弱くなってしまいミルク液面が思ったように動いてくれません。更にスチーム完了時のノズル周りに焦げ付いたミルクのカスが付着してなかなか取れないオマケ付き。シリコン製のノズルってその点、優秀だったんですね。。。今回のステンレス製ノズルはゆっくりスチーミングして問題ない条件の整った人には良い商品かもしれません。

筆者が次に手を出したのが、デロンギ製・全自動エスプレッソマシンのマグニフィカS用のスチームノズルがECP3220Jに装着できるという説。互換品を中国から安く取り寄せることもできましたが、今回は失敗したくないので公式通販から正規品をゲット。

いやー、これは見事にハマりましたね！結束バンドは相変わらず必須ですが固定も問題なし。単純にノズルが長くなったこの成長感、最高です！（笑）